Exploitez le potentiel de récupération d'énergie grâce aux systèmes d'eau connectés
Contribuer à réduire la pollution et à améliorer l'efficacité énergétique des processus et de l'industrie de la restauration.
LE DÉFI
Droople a évalué, pour un restaurant, le potentiel d'une telle installation à l'aide d'un système complet basé sur l'IoT. La solution comprend Droople un capteur IoT , associé au Droople Water Intelligence Platform. La solution permet de transmettre en continu des données détaillées sur le système de refroidissement, telles que le débit et la température de l’eau, ainsi que les paramètres de fonctionnement des compresseurs, à des intervalles de 10 minutes via LoRa (protocole de réseau à faible consommation et à large couverture), à l’aide d’une passerelle GSM Multitech. L’objectif était d’évaluer si la chaleur dégagée par les compresseurs en fonctionnement pouvait être réutilisée pour chauffer de l’eau.
LA SOLUTION
Compenser les besoins énergétiques annuels pour la production d'eau chaude. L'analyse des données recueillies sur deux semaines montre en effet un fort potentiel de récupération de chaleur provenant du compresseur frigorifique positif, soit un total de 4 800 kWh par an. Les besoins annuels pour la préparation de l'eau chaude s'élevant à environ 4 000 kWh, la réutilisation de la chaleur perdue du système de refroidissement du restaurant permettrait de couvrir entièrement l'énergie nécessaire à la production d'eau chaude sanitaire !
Les technologies actuelles de traitement des données permettent d'accroître considérablement l'efficacité énergétique du secteur de la restauration, contribuant ainsi à la préservation de l'eau et de l'énergie. De plus en plus de propriétaires de restaurants pourront remplacer leurs traditionnels chauffe-eau à chaudière par des systèmes modernes et intelligents de chauffage et de climatisation.
données utiles
Fort potentiel de récupération de chaleur du compresseur frigorifique positif, atteignant 4 800 kWh par an. Réutiliser la chaleur fatale du système de refroidissement du restaurant peut couvrir l'intégralité des besoins énergétiques en eau chaude sanitaire !
De plus en plus de restaurateurs pourront remplacer leurs circuits traditionnels de chauffage de l'eau par des systèmes modernes, intelligents et hautement efficaces de chauffage et de refroidissement.
Droople nous permet de surveiller notre tour de refroidissement afin d'éviter d'autres dégâts causés par l'eau.
Pascal Pidoux
Responsable des infrastructures
Exploitez le potentiel de récupération d'énergie grâce aux systèmes d'eau connectés
Droople remporte le prix de la catégorie « Meilleure innovation » lors des Swiss Future Awards 2026
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Toutes les passerelles utilisent un réseau LoRa, mais nous étudierons ensemble les spécificités techniques du site que vous équipez pour adapter notre offre entre une passerelle 4G, Wifi ou Ethernet. Plus d'informations sur notre page d'assistance
Vous trouverez de l'aide ici:
. Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page d'assistance d'Droople afin d'accéder auxvidéos « Faites-le vous-même » et aux guides de démarrage rapide adaptés à votre produit.
Chaque iLink d'Droople dispose d'un code QR unique. En le scannant, vous pouvez l'associer à un « actif » nouveau ou existant. Une fois la configuration effectuée et l'actif mis en service, vos indicateurs sont immédiatement disponibles. Pour obtenir des instructions détaillées, vous trouverez des vidéos et des tutoriels sur notre page d'assistance : https://droople.readme.io/
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