De l'eau gazeuse au bureau

LA SOLUTION

Ce projet pilote de trois mois s'est révélé être une excellente idée. En effet, Die Kaffeemeister est synonyme d’une qualité de service hors pair et d’un fonctionnement sans faille de ses équipements. L’intégration de la solution « fountainOS » d’ Droopledans trois distributeurs d’eau testés a posé un défi technique nécessitant un approvisionnement automatisé précis de tous les consommables, y compris les filtres à eau et les bouteilles_{de CO₂} de qualité alimentaire. Afin de garantir à la fois une logistique optimale et une qualité de boisson irréprochable, Droople a utilisé deux capteurs intelligents différents : un capteur d’eau et un capteur de pression de gaz, associés à des algorithmes spécifiques pour surveiller à distance et en temps réel l’état de fonctionnement d’un distributeur d’eau.

Afin d'élargir son offre en matière de gestion des consommables et d'y inclure la commande automatique de bouteilles de gaz destinées aux distributeurs d'eau et aux applications HoReCa, Droople a conclu un partenariat avec Unterbichler, une importante filiale de Linde (Allemagne), qui fournit aux restaurants, aux entreprises de restauration et à de nombreux autres clients des gaz utilisés dans l'industrie agroalimentaire.

La solution d'approvisionnement automatique pour la commande de gaz a été développée à l'aide des fonctionnalités de boutique en ligne d'Unterbichler, permettant la lecture automatique des notifications par e-mail. Le logiciel de Drooplea été mis à jour avec de nouveaux protocoles permettant d'émettre des alertes et des notifications dans un format correspondant exactement aux exigences d'Unterbichler.

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Le système « fountainOS » repose sur une surveillance précise de la baisse de pression de la bouteille_{de CO₂}, ce qui permet d’anticiper le moment idéal pour remplacer la bouteille et d’assurer ainsi la continuité du service. En effet, la pression de la bouteille de gaz ne s'écarte que très peu de la pression nominale de 60 bars tout au long de sa durée de vie. En revanche, une chute de pression à environ 40 bars annonce une fin de vie imminente, le volume restant de la bouteille n'étant alors plus que de 10 % ! Cela correspond approximativement à 30 à 90 litres d'eau pétillante disponibles, selon la taille de la bouteille de gaz.

Afin d’éviter toute interruption de service, le logiciel « Droople » met en place une commande automatique d’une nouvelle bouteille_{de CO₂} dès que ce seuil est atteint. Les clients peuvent même opter pour le service d’échange des bouteilles_{de CO₂} lors de la livraison de la nouvelle bouteille. Un rappel amical supplémentaire est envoyé lorsque la bouteille de gaz est détectée comme étant vide – ce qui s’avère très utile dans le cas où le contrat de service ne comprend que la livraison, l’échange proprement dit étant effectué par le client lui-même.

À l'heure actuelle, le service de commande et d'échange automatiques de bouteilles de CO₂ n'est disponible qu'en Allemagne, où Droople travaille en étroite collaboration avec Unterbichler, une société allemande affiliée au groupe Linde, spécialisée dans la fourniture de gaz pour la restauration.

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